Menú empresa navidad 2018
Menús para grupos
La Carta
Carta de Vinos
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Menú empresa navidad 2018
Menú cenas de empresas navidad 2108
CENTROS:
Bisqué de gamba roja y jengibre
Canelón de rabo y careta, salsa de trufa y verduritas
Ensalada de rillette de pato (micuit y confit), granada y frambuesa liofilizada
Cecina de vaca, parmesano y arbequina
SEGUNDOS A ELEGIR:
Cordero a baja temperatura, patatas y su jugo
Solomillo de vaca con foie a la plancha y crema de manzana y regaliz
Merluza rellena de marisco, langostino, trigueros y consomé marino
Bacalao, idiazabal, pesto, piquillos y cebolla caramelizada
POSTRES A ELEGIR:
Tarta de queso con culis de frutas del bosque
Torrija de bizcocho caramelizada
Sorbete de limón al cava
BEBIDAS:
Agua mineral y vinos de Navarra 40,00 €/ iva incluido €
Para reservas de cena de empresa deberá realizarse un pago de 20,00 € por persona
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Olivera L.M. y Clemente O.R. S.I. | Tudela